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イタリアで過ごす日々


イタリア・ミラノで夫、息子、フレンチブルドッグ♂と暮らしています。(現在育児奮闘中)
by myartrish
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ラザニア

ラザニア_f0193307_17382893.jpg

金曜日、すごく寒いと思ったので久しぶりにラザニアを作りました。
お肉があまり得意でないので、野菜モリモリのあっさりラザニア



大蒜、玉葱、ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマト、ドライトマト、
そしてほんのちょっとの合挽き肉で作ったミート(?)ソース
粉、バター、賞味期限がその日までだった牛乳のベシャメルソース

重ねながら薄切りにして一度フライパンで焼いたズッキーニを挟み、
チーズをモリモリ乗せて(ここが一番高カロリー)オーブンで20分。
焼き上がりにはパルミジャーノ・レッジャーノをバサバサ削り、
みじん切りのイタリアンパセリを。



結局思ったほど寒くなく、オーブンの熱で若干汗ばみながら食べました♪

by myartrish | 2008-10-20 17:48 | 作る